bolo de iogurte

• 4 ovos
• 2 medidas de açúcar
• 1/4 medida de óleo
• 1 iogurte de sabor ou natural
• 3 medidas de farinha com fermento

Aquecer o forno a 180C.

Untar e polvilhar com farinha uma forma de bolo inglês.

Bater as gemas com o açúcar durante cerca de 5 minutos. Adicionar o óleo e o iogurte, batendo sempre.

Bater as claras em castelo e juntar à massa alternando com a farinha.

Colocar a massa na forma e levar forno cerca de 40 minutos ou até um palito sair limpo com algumas migalhas agarradas.

Desenformar e deixar arrefecer numa grade.

• 4 eggs
• 2 measures of sugar
• 1/4 measure of vegetable oil
• 1 flavored or plain yogurt
• 3 measures of self raising flour

Preheat the oven to 350F.

Grease and flour a loaf pan.

Beat the egg yolks with the sugar for about 5 minutes. Add the oil and the yogurt, beating constantly.

Beat the egg whites until stiff and add to the batter alternating with the flour.

Pour the batter into pan and bake for about 40 minutes or until a toothpick comes out clean with a few crumbs clinging.

Allow to cool on a rack.