mousse de chocolate simples

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easy chocolate mousse

 

  • 200 gr de chocolate negro
  • 6 claras
  • 100 gr de açúcar
  • 1/2 lata de leite condensado cozido (200 gr)
  • 1 cháv. pequena de café forte
  •  
    Partir o chocolate em pedaços pequenos e derreter em banho-maria. Reservar.
    Bater as claras com a batedeira elétrica e acrescentar o açúcar aos poucos continuando a bater até formar picos brilhantes.
    Quando o chocolate derretido tiver arrefecido juntar o leite condensado cozido e o café.
    Por fim juntar 1/3 da mistura de chocolate às claras misturando bem, seguida das restantes claras envolvendo cuidadosamente com uma vara de arames.
    Distribuir por taças individuais e colocar no frigorífico pelo menos 3 horas.

  • 7 oz dark chocolate
  • 6 egg whites
  • 3,5 oz sugar
  • 1/2 can of dulce de leche (7 oz)
  • 1 small cup of espresso (2 oz)
  •  
    Break the chocolate into small pieces and melt them in double boiler. Reserve.
    Beat the egg whites with an electric mixer and add the sugar gradually beating until glossy peaks form.
    When the melted chocolate has cooled add the dulce de leche and the espresso.
    Add 1/3 of the chocolate mixture to the egg whites mixing with a spoon until combined, then add the remaining chocolate involving with an wire whisk.
    Spoon into serving cups and place in the fridge for at least 3 hours

     

    5 Comments

    1. Não conhecia a versão com leite condensado. Deve ser um pecado 🙂 daqueles bem guloso. Até tenho medo de experimentar. Parabéns pelo blogue, feito com muito bom gosto.

    2. Não conhecia a versão com leite condensado e até tenho medo de experimentar… de tão gulosa que deve ficar. Parabéns pelo blogue, está feito com muito bom gosto.

    3. Olá,
      adorei a tua versão de mousse. Curiosamente nunca experimentei fazer com leite condensado.
      As tuas fotos são irresistíveis.
      Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.

    4. Chocolate, leite condensado e café juntos numa mousse, só pode ser MUITO bom!
      E as imagens comem-se com os olhos!
      Bjs e bom fim de semana

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