| 2 peitos de frango (cerca de 200 gr) 100 gr de bolachas de água e sal trituradas(usei estas) 1 iogurte natural (125 gr) tomilho seco (opcional) Cortar o frango em pedaços pequenos e marinar no iogurte. Colocar no frigorifigo pelo menos durante 2 horas. Para triturar as bolachas basta coloca-las num saco de plástico e esmagar com um rolo da massa. Adicionei tomilho para dar mais sabor! Colocar as bolachas trituradas num prato de sopa e passar cada um dos pedaços de frango pelas bolachas. Colocar os nuggets num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 200C durante 20 minutos ou até estarem dourados. |
2 chicken breasts (about 7 oz) 3,5 oz cracker crumbs (I used this ones) 1 plain yogurt (4,5 oz) dried thyme (optional) Start by cuting the chicken small pieces and marinate them in the yogurt. Keep them in the refrigerator for at least 2 hours. To make the cracker crumbs just put them in a plastic bag and crush using a rolling pin. I added some dried thyme to flavour things a bit! Place the crumbs in a shallow dish and coat each nugget with the crumbs. Lay the coated nuggets in a oven proof tray lined with parchement paper and bake in a 200C oven for about 20 minutes or until golden. |
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