bolo de cacau

• 150 gr de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar integral de cana
• 1/2 chávena de açúcar branco

Pode-se usar apenas açúcar branco (1 chávena)

• 2/3 chávena de cacau
• 3 ovos
• 1/2 chávena de farinha

Deve-se usar farinha sem fermento mas eu usei com fermento porque era a única que tinha.

Aquecer o forno a 180ºC.

Numa tijela juntar a manteiga, o açúcar e o cacau e aquecer em banho-maria até estar tudo ligado.

Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente.

Juntar os ovos mexendo bem, em seguida juntar a farinha misturando apenas o suficiente para ligar

Colocar numa forma redonda com cerca de 20cm de diâmetro forrada com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 20 minutos ou até um palito sair limpo com apenas algumas migalhas agarradas.