hummus com pão pita crocante

1 lata pequena de grão (410 gr)
100 gr de pimentos assados (em lata)
duas colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de paprika
1 colher de sopa de queijo creme
1/2 dente de alho
sumo de meio limão

Escorrer o grão e coloca-lo juntamente com os restantes ingrediente num copo misturador ou robot de cozinha e picar até opter uma pasta.

pão pita crocante

Aquecer o forno a 200C. Barrar com azeite 3 pães pita e cortar em tiras. Salpicar com flor de sal, pimenta moída e paprika. Levar ao forno durante cerca de 5 minutos ou até ficarem tostados.

1 small can of chickpeas (14 oz)
3,5 oz of roasted red peppers (canned)
two tablespoons of olive oil
1 teaspoon of paprika
1 tablespoon of cream cheese
1/2 clove of garlic
juice of half lemon

Drain the chickpeas and place them along with all the other ingredients in a blender or food processor and whiz until you get a smooth texture.

pita crisps

Preheat oven to 400F. Grease the 3 pita breads with olive oil and cut into strips.
Sprinkle with salt, ground pepper and paprika. Bake for about 5 minutes or until browned.